Krõbedad kanapugud koos maitseküllase Jamie Oliveri coleslaw salatiga

Kanapugud on head ka külmalt näksida, niiet ma täna ilmselt söön kogu selle pool kilo üksinda ära! :)

Kanapugud

1. Eemalda pugudelt kollased kelmed.
2. Pane pannile pugud, loorberilehed (3-4 tk), soola ja pipraterad.
3. Vala veega üle nii, et kõik oleks kaetud.
4. Pane kaas peale ja aja podisema.
5. Vahepeal koori vaht.
6. Lase podiseda nii kaua, kuni vedelik on aurustunud.
7. Kui vett enam pole, lisa pannile õli ja kraabi panni põhjast kõik lahti (nendest saavad veel ERITI head asjad, kui ära praevad).
8. Prae pugud krõbedaks.

Mina ostsin kanapugud sügavkülmutatuna Selverist, ehk enne tegu sulatasin need ka veel soojas vees üles. Link: https://www.selver.ee/broileri-lihasmagu-tallegg-500g
Salati osas olen ka lõpmatult palju proovinud neid coleslaw variante, aga miski pole olnud "just see". Ja nüüd ma olen avastanud ühe Jamie Oliveri versiooni, mis on nii hea, et sööks või iga päev! 

1. Varajast valget kapsast
2. Punane sibul
3. Riivitud porgand
4. Õuna
5. Peterselli
6. Värskelt pressitud sidruni mahla
7. Majoneesi
8. Inglise (või mõnda muud mahedat) sinepit

Originaalretsept on siin: https://jonoandjules.com/.../05/jamies-favourite-coleslaw/
​
Head isu ja nautigem vihmaseid päevi heade toitude seltsis!