Mahlased lõhepallid kreemja brokolipüree ja mädarõika kastmega

Kalal hakkas säilivuskuupäev otsakorrale jõudma ja olen nuputanud mitu päeva, mida seekord teha. Poke isu polnud, ahjus on ka natukene palju juba tehtud, niisama praadida...? Nooo, ei. Inspireerusin veidi laias internetis ja täna sündisidki hoopis ühed mõnusad lõhepallid! 
​
LÕHEPALLID

1. Haki lõhe peeneks või aja läbi hakkliha masina.
2. Lisa sibul, muna, sool, pipar, värsket tilli ja värskelt pressitud sidrunimahla. Lase veidi seista.
3. Kui taigen jääb natukene vedel, siis lisa riivsaia või jahu.
4. Ma veeretasin palle enne praadimist ka õrnalt jahus.
5. Prae mõlemalt poolt kuni keskelt näed, et kala on küps.

BROKOLIPÜREE

1. Pane brokoli keema.
2. Samal ajal prae pannil sibul ja küüslauk.
3. Pane blenderisse (või saumikserda) kokku brokoli, sibul, küüslauk, või, sool, pipar ja veidi koort. Piim sobib ka.

PS! Erilisema maitse andmiseks sobib juurde lisada ka petereselli, ürte, ürdisoola, karulauku vms, Olgem loovad! 

1. Blenderda kuni konsistents on kreemjas.

MÄDARÕIKA KASTE

1. Pane kaussi hapukoort, väike törts majoneesi, mädarõigast, soola ja suhkrut. Maitse ja lisa vastavalt juurde seda komponenti, kuidas enda maitsemeel eelistab.
2. Sega läbi ja soovi korral lisa ka midagi rohelist (ma panin veidi rohelist sibulat).

Eriti maitsev, värviliselt kevadine ja rõõmsalt kerge kõhutäis!