Seašnitsel koos tambitud küüslaugukartuli ja "selle õige" kapsa-kurgisalatiga

Lihtsuses peitub võlu ja see roog on kindlasti omas eheduses väga maitsev ja võluv!
​
Šnitsel

1. Maitsesta kaelakarbonaadi tükid soola ja pipraga. Jäta seisma.
2. Pane ühte kaussi riivsai, ma panin sinna ka sisse veidi soola ja pipart.
3. Teises kausis vispelda lahti muna ja maitsesta ja nagu ikka, soola ja pipraga.
4. Kasta lihatükid munasse, seejärel riivsaia sisse ja prae keskmisel kuumusel. Mul oli 7/10-st. Muidu kipub see riivsai kiirelt ära kõrbema.
5. Ma panin liha ka veel kartulitega ahju kusagil 10 minutiks 200 kraadi juurde. Paksud tükid olid ja lasin lihal ahjus lõpuni küpseda.

Tambitud kartulid

1. Keeda kartulid peaaegu pehmeks.
2. Aseta ahjupannile ja löö nad millegagi selliseks pool-katki. Aseta iga kartuli peale võitükike, soola ja pipart ning heldelt värskelt hakitud küüslauku.
3. Küpseta 200 kraadi juures kuni või on sulanud ja küüslaugud kergelt pruunikad.

Kapsa-kurgi salat

1. Riivi või haki kapsas peenikeseks. NIPP! Kasuta varajast kapsast kui võimalik, ma Selverist leidsin ka hetkel müügilt. NIPP2! Pigista kätega ka veidi mahla välja.
2. Haki sisse ka värske kurk.
3. Poeta lisaks heldelt värsket tilli.
4. Lisa oliivõli, hästi natukene (õuna)äädikat, soola ja suhkrut.
5. Sega läbi ja maitse. Salat peaks olema natukene hapukas, soolakas ja magus korraga. Sa tunned selle õige maitse ära hetkega